Achchiq köfte - keto -snack: 18 qadam (rasmlar bilan)

2023 Muallif: Alyssa Boolman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-08-29 04:28

Bu menga ziravorli köfte kabi osonlik. Hamma ziravorli ovqatlar singari, siz issiqlikni osongina ko'tarishingiz mumkin. Men jalapeno qalampiridan foydalanganman. Bu do'zax olovining tubiga, yaxshilikni endigina boshlayotganlarga yoqadi. Keyingi mantiqiy qadam qizil qalampir, so'ngra qayin, skovil shkalasi bo'ylab ko'tariladi. Trinidad chayoni tepada. Men u erga tez orada boraman deb o'ylamayman.

Ta'minotlar

Men ishlatganman:

1 kg yog'siz mol go'shti (biroz ko'proq)

11 Jalapeno qalampiri

13 Ukrop tuzlangan sarimsoq chinnigullari

½ osh qoshiq tuz

2 Qishloq xo'jaligida yangi tuxum

Qora qalampirli Habanero Pulli jek pishloq

Gilos pomidorlari

Yangi tuzlangan bodring

Oregano novdasi (meniki gulda edi)

1 -qadam: Jalapenos

Poyalarni olib tashlang.

2 -qadam: sarimsoq

Bu mening nordon tuzlangan sarimsoqim. Ular ikki yoki uch hafta davomida xona haroratida idishga solinadi, keyin muzlatgichga qo'yiladi. Bodring, sarimsoq, arpabodiyon va horseradish barglari. Tuzlangan bodringni tugatganimizda, biz sarimsoqni o'z idishiga o'tkazamiz. Sarimsoqni tuzlangan bodring kabi eyish uchun etarlicha ko'p vaqt kerak bo'ladi, lekin uni darhol retseptlarda ishlatish mumkin.

3 -qadam: Chopper

Bu ajoyib kichik vosita.

4 -qadam: kesish

Bir vaqtning o'zida bir nechta qalampir va chinnigullar qo'shing va xohlaganingizcha mayda maydalang. Men kichkina köfte tayyorlayapman, shuning uchun men juda yaxshi tushdim.

5 -qadam: Bitlarni saqlang

Chopper juda iflos bo'ladi. Men uni elakdan yuvaman va bo'laklarni saqlayman. Yuvib bo'lgach, elakni qog'oz sochiq bilan arting va ortiqcha namlikni olib tashlang.

6 -qadam: tuz

Tuz biz uchun yaxshi emas, men buni bilaman. Biroz uzoq yo'lni bosib o'tishi mumkin. Yarim choy qoshiq etarli.

7 -qadam: Go'shtni aralashtiring

Qalampir/sarimsoq aralashmasini erga yaxshilab aralashtiring. Kamroq aralashtirsangiz, köfte shunchalik qattiq bo'ladi.

8 -qadam: Tuxumni sindirib aralashtiring

Tuxumlaringizni har doim o'ziga xos idishga aylantiring. Hech kim köfte ichida qobiq bo'lagini xohlamaydi. Tuxumni ko'pirtiring, shunda u go'sht bilan oson aralashadi.

9 -qadam: aralashtiring

Bu siz oxirgi marta aralashtirasiz. Ortiqcha aralashmaslikka ehtiyot bo'ling, siz köfte qattiq bo'lishi mumkin.

10 -qadam: aralashmani sinab ko'ring

Bir oz aralashmani oling va qovuring. Buni qilayotganda, aralashtirilgan idishni muzlatgichga qo'ying. Men lazzatlanishdan juda xursand bo'ldim, shuning uchun uni aralashtirishning hojati yo'q edi.

11 -qadam: oldindan qizdiring

Pechni 350 ° F ga oldindan qizdiring. Menda konveksiya bor. Bu yoqilganda, men ularni 30 daqiqa davomida pishiraman, agar bo'lmasa, sizga pishirish vaqtini qo'shish kerak bo'ladi.

12 -qadam: tovoqlar tayyorlang

Sizga pergament qog'oz bilan qoplangan ikkita pishirish tepsisi kerak bo'ladi

13 -qadam: Rollin "Rollin" Rollin"

124 ta chiroyli kichkina köfte. Yana bir bor eslatib o'tmoqchimanki, siz ularni qanchalik kam manipulyatsiya qilsangiz, ular shunchalik yumshoq bo'ladi. Ularni faqat ishni bajarish uchun etarlicha siljiting.

14 -qadam: pishiring

15 daqiqa davomida pishiring, keyin idishlarni aylantiring va yuqoridan pastga almashtiring. Yana 15 daqiqa pishirib, ularni pishirish kerak.

15 -qadam: Eng katta sinov

Eng katta go'shtni tortib oling va uning bajarilganligini tekshiring. Siz go'sht termometrini sinab ko'rishingiz mumkin, lekin ular juda kichik. Men uni yarmiga kesib tashladim va qizil sharbatlar yo'qligiga ishonch hosil qildim va go'sht pishirilgan ko'rinadi. Rasmga tushishimdan oldin xotinim ikkinchi yarmi bilan qochib ketdi. E'tibor berganimdek, u xijolat tortmoqda. Bu yoga bilan ohminga o'xshaydi, menimcha, mmming ancha yoqimli.

16 -qadam: pechdan chiqarib oling

Tovoqlarni pechdan chiqarib oling va köfte kosasiga o'tkazing. Bu o'rgatadigan narsaning oxiri bo'lishi mumkin. Ammo taqdimot - bu ovqatlanish tajribasining katta qismi. Sizning tanqid qilishingiz uchun tarelka tayyorlayotganda, nega oshpazlar oshxonada begonalarni yoqtirmasligini eslayman. Mening sevimli xotinim oshxonaga begona emas, lekin u har safar yonimdan o'tganda, köfte kosasi biroz kichrayib ketadi. Ha, va bu g'alati mmming ovozi yana eshitildi.

17 -qadam: bezatish

OK, bu ozgina köfte. Partiyaga qiziqarli qo'shiq bo'lish uchun unga yordam kerak. Gilos pomidorini tekshirayotganimda, guldor oregano yaxshi ko'rinardi. O'ylab qarasak, pomidor ajoyib ko'rinardi. Bodring bu yil majburiydir, biz har kuni 20 yoki undan ko'p olamiz. Pishloq, oh ajoyib pishloq. Pishloqsiz qayerda bo'lardik. Hamma ajoyib vegetarian Instructables -dan uzr so'rayman. Men shubhalanamanki, ular bu ijod nomidan qandaydir tarzda o'tib ketishgan. Siz buni go'sht burger pirogi, tuxum o'rnini bosuvchi va soya pishlog'i bilan qilishingiz mumkin. Hmm. Yana bir tushunarli fikr meni hayratda qoldirdi.

18 -qadam: yig'ish va taxta qilish

Bo'ldi shu. Kichkina kichkina köfte yoqimli ishtahaga aylandi.

Umid qilamanki, bugungi sayohat sizga yoqdi. Menga ergashing, kelgusida ko'rsatma berish uchun yana bir qancha fikrlarim bor.