Oldindan 20+ taom tayyorlang: 11 qadam (rasmlar bilan)

2023 Muallif: Alyssa Boolman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-08-29 04:29

Yaqinda bir nechta do'stlarim farzandli bo'lishdi. Ayniqsa, bittasi qiynaldi; uning chaqalog'i kasalxonaga yotqizilgan edi va erini tez -tez ish bilan yuborishardi, shuning uchun u don bilan yashar edi! Men bu muhtojlik paytida, unga muzqaymoqdan olib chiqib, har kuni qizdirish mumkin bo'lgan oson va to'yimli ovqatlar kerakligini tushunib etdim. Shuning uchun men uning hayotini osonlashtirish uchun ovqat tayyorlashga qaror qildim.

Qaysi taomni tayyorlashni tanlashda men bir nechta fikrlarni o'ylab topdim. Mening aniq ehtiyojlarimga ega bo'lgan do'stim bor edi, lekin bu keksalar bilan ham, qodir bo'lmaganlar bilan ham, agar sizda ish haftasi gavjum bo'lsa.

Mening mulohazalarim:

• Allergiya, murosasizlik va imtiyozlar - mening do'stim er yong'og'iga alerjisi bor.
• Yaxshi muzlaydigan ovqatlar - chiplar va salat yaxshi muzlamaydi!
• Ovqatni mikroto'lqinli pechda osongina qizdirish kerak - masalan. guruchni qayta isitmaslik tavsiya etiladi.
• Oziq -ovqat to'yimli bo'lishi kerak - ovqatlar tarkibida protein, uglevodlar va sabzavotlar bo'lishi kerak, shuning uchun boshqa hech narsa pishirish/kesish/tayyorlash kerak emas.
• Ovqatni oson yeyish kerak edi - yangi tug'ilgan chaqaloqlar uchun bir qo'li bilan eyiladigan taomlar.
• Saqlash - ovqatni tashish, saqlash va qayta isitishning eng yaxshi usuli qanday bo'ladi?
• Byudjet - Men bu juda qimmatga tushishini xohlamadim, shuning uchun men arzon narxdagi buyumlarni sotib oldim va iloji boricha katta qismini sotib oldim.
• Xilma -xillik - Men har ovqat bilan bir xil ovqatni takrorlanishini va zerikishini oldini olaman.

Men qaror qilgan taomlar -

1. Fasol chili
2. Tovuq tagin
3. Mol go'shti pirogi
4. Qizil ikra makaron

Har bir taomda kamida ikkita sabzavot bo'lishi kerak. Men, shuningdek, mikroto'lqinli pechda yoki qaynoq suv bilan qizdirilishi mumkin bo'lgan ikkita taomga bir nechta issiq kuskus va guruch etkazib berdim.

Eslatma. Bu taomlarning barchasi retseptlarni o'tmish tajribasi orqali moslashtirishdan yaratilgan. Ba'zi ingredientlar noldan qilingan bo'lishi mumkin, masalan. tagin pastasi yoki oq sous. Biroq, xarajatlar va vaqtni muvozanatlashtirib, uni oldindan tayyorlangan holda sotib olish mantiqiy edi.

Ta'minotlar

Sabzavotlar

• 1 kg shirin kartoshka
• 2 x piyoz
• 3x sabzi
• 1 bosh brokkoli
• 2x qalampir
• 300 g qo'ziqorin
• 1 o'rta qovoq (qovoq)
• 1 tish sarimsoq

Oziq -ovqat shkafi

• 290 g konservalangan no'xat
• 3x400 g konservalangan pomidor
• 2x110 g sabzavotli kuskus
• 130 g tagin pastasi
• 100 g quritilgan o'rik
• 400 g konservalangan nohut
• 400 g makaron
• 430 g oq sos
• 3x 400 g kalay loviya, masalan. buyrak, jo'xori va sariyog 'loviya
• 2x250 g osonlikdagi guruchli sumkalar
• 2x 200 ml zaxira
• Issiq qalampir kukuni
• Pishirish yog'i

Sovutilgan ovqat

• 500 g mol go'shti
• 200 g Cheddar pishloq
• 500 g tovuq ko'kragi
• 500 g qizil ikra

Boshqa

• Pechni isbotlovchi idish
• Idish yuvish mashinasi va mikroto'lqinli pechga chidamli idishlar tanlovi
• Bir nechta kostryulkalar, idishlar, pishloq qirg'ich, pichoq, maydalash taxtasi
• Jarayonni yanada qiziqarli va qulay qilish uchun bir stakan sevimli ichimlik va yaxshi musiqa!

1 -qadam: ingredientlarni sotib olish

Xaridlar ro'yxatini tuzing va do'konlar hududiga qarab tartiblang, bu supermarketga sayohatni ancha tezlashtiradi va siz biror narsani unutish ehtimoli kamroq bo'ladi.

Maslahat: Sizga bir xil elementlar kerak bo'ladi. piyoz, konservalangan pomidor va boshqalarni pulni tejash uchun sotib olish mumkin.

2 -qadam: Ingredientlaringizni ovqat bilan tartibga soling

Har bir taom uchun ingredientlarni guruhlang, shunda hech kim unutilmaydi …

• Tvorog - 2 dona sarimsoq, 1 kg shirin kartoshka, 2/3 piyoz, 300 g qo'ziqorin, 2x400 g konservalangan pomidor, 290 g konservalangan no'xat, 100 g pishloq, 500 g mol go'shti qiymasi, 200 ml

• Bean chilli - 3x 400 g loviya, 1x400 g konservalangan pomidor, 2/3 piyoz, 2 x qalampir, 2 x guruch sumkasi

• Qizil ikra makaron - 1 x brokkoli boshi, 1 dona baqlajon, 430 g oq sos, 100 g pishloq, 500 g losos
• Tovuq tagin - 2/3 piyoz, 3 sabzi, 200ml zaxirasi, 100 g quritilgan o'rik, 1x 400 g nohut, 500 g tovuq ko'kragi, 2 x 110 g sabzavotli kuskus

3 -qadam: oson yutuqlardan boshlang

1. Lososni pechga kerakli pishirish vaqtiga qo'ying
2. Makaronni al dente bo'lguncha pishiring va to'kib tashlang.
3. Kartoshkani tozalang, kesib oling va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, to'kib tashlang va maydalang.
4. Tovuq ko'krak go'shtini kesib oling va tagin pastasida marinat qiling. Yoping va bir chetga qoldiring.

Hammasi 1-3 pishganidan so'ng, ularni bir chetga qo'ying va sovushini kuting. Taymerlarni o'rnatganingizga ishonch hosil qiling va ovqat pishirish paytida 4 -bosqichni davom ettiring.

Maslahat: Menda Amazon shousi bor, bu bir nechta taymerlar va ularni kuzatib borish uchun juda yaxshi!

4 -qadam: sabzavotlarni kesib oling

Barcha sabzavotlarni mayda bo'laklarga bo'ling

• Piyoz
• Qo'ziqorin
• Qalampir
• Brokkoli
• Sabzi
• Kurtet

Maslahat: Qovoqchani maydalang. Sabzavotlarni ovqatga yashirishning yaxshi usuli

5 -qadam: Birinchi taomingizni tayyorlang

Yozgi pirogni qurib bo'lgach, pechda pishirish kerak bo'lgani uchun, avval uni pishirishni maslahat beraman.

Maslahat: eng uzoq davom etadigan yoki qaynatish uchun vaqt kerak bo'lgan taomdan boshlang.

Kastryulda bir parcha yog 'qo'shing va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar piyoz va sarimsoqni pishiring. Go'sht, qo'ziqorin, no'xat, pomidor va bulyon qo'shing. Agar sizda shkafda ozgina bo'lsa, pomidor ketchupi va Worcestershire sosini qo'shing. Tatib ko'rish uchun mavsum. Plitadan olishdan oldin, uni qaynatib qo'ying.

6 -qadam: Birinchi taomingizni tayyorlang

Tug'ralgan aralashmani o'choqqa chidamli idishga soling, ustiga shirin kartoshka va maydalangan pishloq qo'shing. Sovutguncha uni pechga taxminan 20 daqiqa qo'ying. Tandirda bo'lsa ham, taymerni o'rnating va 7 -bosqichni davom ettiring.

7 -qadam: Ikkinchi taomingizni tayyorlang

Tovoqni o'rtacha olovga bir parcha yog 'qo'ying va boshini piyoz va issiq qalampir qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lgach, loviya va pomidor qo'shing. Issiqlikdan olib tashlash va salqinlashdan oldin uni taxminan 20 daqiqa qaynatib turing.

Maslahat: ularga bu taom qanchalik "issiq" bo'lishini o'ylab ko'ring. Agar siz uni juda achchiq qilib qo'ysangiz, unga hamroh bo'lish uchun qatiq yoki smetana yig'ib oling.

8 -qadam: Uchinchi taomning vaqti

Yana bir tez g'alaba … shu paytgacha siz ozgina charchagan bo'lishingiz mumkin, shuning uchun tezda g'ayratli bo'lasiz!

Brokkoli va kabakni oldindan pishirilgan makaron, losos, pishloq va oq sous bilan aralashtirishdan oldin bug'lang.

9 -qadam: Oxirgi taom

Qolgan piyozni pishiring va marinadlangan go'sht qo'shing. Hammasi qizarib ketgach, bug'doy, sabzi, nohut va quritilgan o'rik qo'shing. Sabzi yumshoq bo'lguncha pishishiga ruxsat bering.

10 -qadam: Ovqatingizni qismlarga bo'ling

Porsiya hajmini hisobga olgan holda, taomlaringizni bo'laklarga bo'ling; har safar konteyneringizni "to'ldirish" kerakligini his qilmang.

Doimiy qalamdan foydalanib, har bir qutiga sana va taom nima ekanligini yozing. Agar siz tanimagan taomlar uchun bo'lsa, ingredientlarni ham sanab bering.

Maslahat: Agar sizda qoldiq qolsa yoki kiyimingiz tugab qolsa, chilli yoki tagin kabi ovqatlar uchun muzlatgichli plastmassadan tayyorlangan oziq -ovqat sumkalarini ishlating.

11 -qadam: Har qanday yoqimli qo'shiqlar haqida o'ylang

Do'stimga tashrif buyurganimda, men ham olma keki va bir shisha vino oldim! Agar vaqtingiz bo'lsa, pirojnoe pishiring, kesib oling va muzlatib qo'ying, har bir bo'lakning o'rtasida yog'ga chidamli bo'laklarni qo'ying, shunda ular bir vaqtning o'zida bir bo'lakni muzdan tushirishlari mumkin.

Oziq -ovqatingizni salqin sumkada tashishingizga ishonch hosil qiling va ular tik holatda qolsin. Ovqatni dastlabki 48 soat ichida muzlatish va 3 oy ichida eyish kerak. Ovqatlanishdan oldin barcha oziq-ovqat mahsulotlarini yuqori haroratda qayta isitilishini ta'minlang.

Ovqat tayyorlash bo'yicha ikkinchi tanlov