Tez va oson 5 kunlik taom tayyorlash: 6 qadam (rasmlar bilan)

2023 Muallif: Alyssa Boolman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-08-29 04:29

Hey, bolalar, nima bo'ldi! Ko'pchiligingiz kabi, menda juda band ish jadvali bor. 10-12 soatlik ish kuni, yonma-yon ish va uyda 1 yoshda bo'lganimda, ish kunlariga tayyorgarlik ko'rish uchun bir necha soat ovqat sarflash menga ko'p vaqt va pulni tejashini ko'rdim. Butun jarayon menga yakshanba oqshomida 2 soatdan ortiq vaqt ketmaydi. Sizga vaqtni tejaydigan jarayonni ko'rsatish uchun, men har bir taomga qarab qadamlarni ajratmayman, aksincha, jarayonni iloji boricha tezroq bajarish uchun qilayotgan ishim. Umid qilamanki, sizga yoqadi!

Vaqt: 2 soat

Porsiyalar: 5

Tarkibi

(1) Rottiserie tovuq

(12) tuxum

(3) avokado

(1) non

(1) yunon qatig'i (% yog 'sizning xohishingizga asoslangan)

(2,5 lb) Tovuq ko'kragi (pishmagan)

Muzlatilgan no'xat va sabzi

Kunjut yog'i

Sriracha sosu

Asal

Soya sosu

(300 g) guruch (pishmagan)

1 -qadam: dastlabki tayyorgarlik (eng uzoq vaqt talab qilinadi)

Men dastlabki tayyorgarlikni ikki qismga ajrataman. Bir bo'lim ko'proq vaqt talab qiladigan narsalar uchun, bir bo'lim esa kamroq vaqt talab qiladigan qismlar uchun.

Guruchni pishiring

Men 300 g pishmagan guruchni oshxona tarozim bilan o'lchashdan boshlayman, guruchni yuvaman, keyin guruch pishirgichga qo'yaman. Mening guruch pishirgichim 1 soat davom etadi, bu sizning modelingizga qarab farq qiladi.

Tovuqli tuzlamoq

Ovqatlanishim uchun men asalli sriracha panjara tovuqini tayyorlayman. Shunday qilib, guruch pishirilgach, men tuzlamoq qila boshladim. Men 1 stakan Sriracha sosini, 3/4 chashka asalni va 2,5 osh qoshiq kunjut yog'ini o'lchab, idishga aralashtirdim. Men ta'mga qarab tuz va qalampir sepib, ingredientlarni katta qulflangan sumkaga quydim.

Keyin, men tovuq ko'kragini yarmini kesib, saran bilan o'rab oldim, bo'laklarni bolg'acha bilan bir xil qalinlikda tekislashdan oldin. Men tovuq ko'kragini sumkaga solib, hamma narsani kamida 30 daqiqa davomida tuzlamoq uchun qo'ydim.

2 -qadam: Dastlabki tayyorgarlik (Qisqa vaqt talab qilinadi)

Tovuq ko'kragi tuzlamoq uchun ajratilganidan so'ng, men boshqa tayyor mahsulotlarga o'tdim. Men qozonga suv quyaman va issiqlikni yuqori darajaga ko'taraman. Suv qaynab ketguncha, men tovuq go'shtini yirtib tashlashni boshlardim. Men odatda tovuq go'shtini ikki guruhga ajrataman: biri taxminan 400 g tovuq ko'kragi, ikkinchisi "qolgan tovuq" dan 400 g. 400 g tovuq ko'kragi "tovuq, tuxum va avakado tosti" uchun, qolgan tovuq esa "Rotisserie tovuqli qovurilgan guruch" uchun bo'ladi.

Tovuqni yirtib tashlashning yarmida, suv qaynay boshlaydi. O'sha paytda men qozonga 10 ta tuxum qo'yib, taxminan 8-10 daqiqa qaynatib qo'yaman. Tuxumni suvga tashlab yubormaslik uchun rasmdagi kepkadan foydalanaman, agar uning tagiga etarlicha urilsa, qobig'i yorilib ketadi.

3 -qadam: tovuq, tuxum va avakado tosti

Birinchi taom - "Tovuq, tuxum va avakado tosti". Tuxum 8-10 daqiqa qaynatilgach, men darhol sovuq suvda tuxumni yuguraman. Bu tuxum qobig'ini tozalashga yordam beradigan hiyla. Men tuxumni sovuq suvga qo'yib qo'ydim, men 400 g tovuq ko'kragi bilan tarelkani olib, ularni 5 ta taom tayyorlanadigan idishlarga teng taqsimladim. Bu tugagach, men tuxumlarni tozalab, tuxum sarig'ini tashlayman. Men har bir idishga ikkita tuxum oqini qo'yaman. Keyin, men avakadoni ikkiga bo'lib, yarmini bitta idishga solib qo'yardim. Nihoyat, men aralashmaga taxminan 1 osh qoshiq yunon yogurtini qo'shaman.

Men buni ish joyiga olib kelganimda, men o'zim bilan birga ish paytida tushgan ikkita bo'lak nonni olib ketaman. Bundan tashqari, men tuxum oqini va avakadoni mayda bo'laklarga bo'lib, butun aralashmani tostga qo'yaman.

Kaloriya tarkibi: 518

Yog ': 19 g

Uglevodlar: 47 g

Protein: 42 g

4 -qadam: Tovuqli qovurilgan Rotisserie

Endi "Rotisserie tovuqli qovurilgan guruch" tayyorlash vaqti keldi. Men kichik idishda bir -ikki tuxumni urishdan boshlayman. Keyin panga bir oz yog 'quyib, o'rta olovga qo'yaman. Yog 'qizib ketgach, men pishirilgan guruchning yarmini va 400 g tovuqni skovorodkaga solaman. Hamma narsani bir necha daqiqaga aralashtirgandan so'ng (tovuqni ozgina qovurish uchun etarli vaqt), men o'rtasiga ikkita tuxumni quyaman. Hamma tuxum tayyor bo'lguncha narsalarni bir necha daqiqa aralashtiring, taxminan 1 stakan muzlatilgan no'xat va sabzi quying (rasmda ko'rsatilmagan, chunki rafiqam o'sha kuni undan oldin ishlatgan) va bir oz soya sousiga aralashtiring. No'xat va sabzi erishi uchun ruxsat berish uchun yana bir daqiqa aralashtiring, lekin pishmasin. Qovurilgan guruchni skovoroddan olib tashlaganimdan so'ng, men ularni 5 ta idishda teng ravishda ajratardim.

Kaloriya tarkibi: 283

Yog ': 4 g

Uglevodlar: 32 g

Protein: 28 g

5 -qadam: asal Sriracha panjara tovuqi

Nonushta ham, kechki ovqat ham tayyor, tushlik bilan tugash vaqti keldi! Hozircha tovuq ko'kragi tuzlamada 1,5 soat o'tirdi. Men avval panjara ustidan bir oz moy sepaman va uni yuqori olovga qo'yib oldindan qizdiraman va 10 daqiqaga qoldiraman. Keyin, men olovni o'rtacha darajaga tushiraman va tovuq ko'kragini panjara ustiga qo'yaman. Qopqoq yopiq holda, men tovuq ko'kragini 4 daqiqadan ko'proq pishirishga ruxsat berdim. Qopqoqni ochganimdan so'ng, cho'tka yordamida tuzlamoqning bir qismini tovuq ko'kragining tepasiga surtib qo'ydim. Yana bir bor, men boshqa tomonni 4 daqiqa davomida qopqog'i yopiq holda pishiraman. 4 daqiqadan so'ng, men go'shtni termometrdan foydalanib, go'shtni grildan olib tashlashdan oldin uning ichki harorati 165 daraja Farangeytdan yuqori ekanligini tekshirib ko'raman.

Oshxonamga qaytib, men ilgari pishirilgan guruchning qolgan yarmini 5 ta idishga ajrataman. Keyin tovuq ko'kragini bo'laklarga bo'lib, guruch ustiga qo'ydim. Endi tushlik tugadi!

Kaloriya tarkibi: 438

Yog ': 11 g

Uglevodlar: 38 g

Protein: 48 g

6 -qadam: to'liq ovqat

Albatta, bu men har kuni iste'mol qiladigan yagona narsa emas. Men bilan birga atirlar ham bo'ladi, ularga quyidagilar kiradi:

(2) banan

(1) Chobani qatiq

(20 g) bodom

(2) oqsil kokteyli

Bularning barchasi yog'lar, uglevodlar va oqsillarning muvozanatli bo'linishi bilan kuniga taxminan 2000 kaloriyani tashkil qiladi! Umid qilamanki, ushbu ko'rsatmalarni yozish sizga yoqdi! Va agar siz ushbu "retseptlar" dan birini sinab ko'rsangiz, o'z fikringizni bildiring: D

Ovqat tayyorlash bo'yicha birinchi tanlov