Qora o'rmon pirogi: 6 qadam (rasmlar bilan)

2023 Muallif: Alyssa Boolman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-08-29 04:29

Men bilgan deyarli hamma qora o'rmonni yaxshi ko'radi, gilos gilosini va engil kremli boy shokoladli ta'mi uni chidab bo'lmas holga keltiradi. Shunday qilib, men uni pirogga aylantirmoqchi edim va bu men ko'rgan eng yaxshi g'oyalardan biri edi. Men shokoladli qobiq, qaymoqli va engil shokoladli plomba tayyorladim. Bu pirog bir kunda tugadi, deyarli nafas oldi.

1 -qadam: shokoladli qobiq

Ushbu boy shokoladli qobiqni tayyorlash uchun ingredientlar:

• 1 1/4 chashka ko'p maqsadli un
• 1/4 chashka shakar (maydalangan yoki granüllangan ishlaydi)
• 1/4 chashka shakarsiz kakao kukuni
• 5 osh qoshiq sovuq suv
• 1/4 osh qoshiq tuz
• 140 g sovuq sariyog ', kubik

Qobiq tayyorlash uchun un, shakar, kakao kukuni va tuzni oziq -ovqat protsessoriga soling va uni birlashtirish uchun puls qiling. Keyin siz sariyog'ini qo'yib, aralashmani pishirilgan non bo'lagiga o'xshab qolguncha urishingiz mumkin. Xamir bir hil bo'lguncha birdaniga 1 osh qoshiq suv qo'shing. Uni unli yuzaga qo'ying va uni disk shaklida shakllantiring. Ushbu diskni muzlatgichga 1 soat qo'ying.

*Agar siz oziq -ovqat protsessoriga kira olmasangiz, siz ingredientlarni idishga solib, hamma narsani qo'lda aralashtirishingiz mumkin.

2 -qadam: shokoladli qobiq

Sovutilgan xamirni unli yuzaga chiqarib oling va uni xohlaganingizcha yog'langan pirogga joylashtiring va muloyimlik bilan idishga soling. Agar siz men kabi qirralarni burishtirmoqchi bo'lsangiz, ortiqcha qismini qoldiring va qirraga o'xshash devor hosil qilish uchun katlayın. keyin ko'rsatma barmog'ingiz, o'rta barmog'ingiz va bosh barmog'ingiz yordamida chuqur chiziqlar hosil qiling. Pirogning ichki qismini maydalangan pergament bilan yoping va loviya yoki guruch bilan to'ldiring. Bling 180 ° C da 15 daqiqa pishirib, loviya holda yana 35 daqiqa pishiring. Uni pechdan chiqarib oling va sovushini kuting.

*Xamirni qolipga solishning eng oson usuli - uni prokladkaga ag'darib, yana qolipga qo'yish. Qovurg'ani pishirishdan oldin, qobig'ining pastki qismida havoni chiqarib yuborish uchun kichik teshiklar ochiladi.

3 -qadam: Shokoladni to'ldirish uchun ingredientlar

Shokoladni to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml og'ir krem
• 2 tuxum
• 80 g quyuq pishirilgan shokolad
• 1 osh qoshiq vanil ekstrakti
• 50 g qaymoq shakar
• 50 g yumshatilgan sariyog '

4 -qadam: Shokoladni to'ldirish

Shokoladni to'ldirish uchun tuxum, vanilin va shakarni kichik idishga soling va qoshiqning orqa tomonini yopmaguncha doimo olovda ko'pirtiring. Keyin eritilgan shokoladni ko'pirtiring va salqinlash uchun chetga qo'ying. Alohida idishda sariyog'ini yumshoq va yumshoq bo'lguncha uring va asta -sekin shokolad aralashmasini qo'shing. Yana engil va yumshoq bo'lguncha uring. Ikkinchi piyola ichida qaymoqni ko'pirtiring. Shokolad va sariyog 'aralashmasiga qaymoq qo'shing va muloyimlik bilan katlayın. Sovutgichda shokoladli to'ldirishni qoldiring.

5 -qadam: gilosni to'ldirish

Gilosni to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 670 g kavanoz Morello gilos
• 4 osh qoshiq makkajo'xori
• 2 osh qoshiq suv

Gilosni to'ldirish uchun gilos idishini kichik idishga soling. Kichik idishda suv va makkajo'xori aralashtiring. Gilosga makkajo'xori kraxmal aralashmasini qo'shing va qaynatib oling, gilosning qalinlashishiga ruxsat bering, bu taxminan 5-10 daqiqa davom etadi. Qachon

6 -qadam: yig'ish

Nihoyat, pirogni yig'ish vaqti keldi. Sovutilgan pirog qobig'ini shokoladli plomba bilan to'ldiring va muzlatgichga 10 daqiqaga joylashtiring, so'ngra gilos soling va pirogni muzlatgichga qo'ying, to'liq sovushini kuting va gilos tepasiga qo'ying. Qora o'rmonning ko'rinishini qo'shish uchun siz tepaga bir oz qaymoq yoki maydalangan shokolad qo'shishingiz mumkin. Bu mazali pirogdan rohatlaning !!