Darchinli rulolar: yoğurma, mashina yo'q: 16 qadam (rasmlar bilan)

2023 Muallif: Alyssa Boolman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-08-29 04:30

Bolalar, bugun men sizga darchadan rulonni yoğurmasdan yoki mashinadan foydalanmasdan qanday qilib oson qilishni ko'rsataman! Sizga ozgina vaqt kerak, va siz eng zo'r yumshoq dolchinli doljinli rulonga ega bo'lasiz! Umid qilamanki, siz buni sinab ko'rasiz va bundan afsuslanmaysiz! Shunday qilib, o'z qo'llaringiz bilan qilish uchun quyidagi bosqichma -bosqich ko'rsatmalarni bajaring!

1 -qadam: Tarkibi va vositalari

Tarkibi

Xamir:

• 3, C Hamma maqsadli un
• 2 t Tuz
• 3 t Xamirturush
• 1 C sut
• 1/3 S suv
• ¼ C tuzsiz yog'ni eritdi
• ¼ C asalim
• 2 xona harorati Tuxum

To'ldirish:

• ½ C tuzsiz sariyog '
• 1 ¼ C qadoqlangan ochiq jigarrang shakar
• 2, T -doljin
• Qaymoqli pishloq

Sir:

• 4 oz xona harorati Krem pishloq
• 1 C chang shakar
• Room C xona harorati tuzsiz sariyog '
• ½ vanil ekstrakti

QUROLLAR

• O'lchov kubogi
• Ko'pirtirish
• Emulsiya aralashtirgichi
• Rolling Pin
• Hammasi yopiq sosli pan 3qt yoki har qanday sousli idish
• boshqa idishlar

2 -qadam: Xamir: Quruq ingredientlar

Xamirdan boshlab, barcha quruq ingredientlarni juda katta idishga birlashtiring (hamma narsani birlashtira boshlaguningizcha, tuz va xamirturushni idishning alohida tomonlarida saqlang).

3 -qadam: Xamir: ho'l ingredientlar

Kastryulkaga sut, suv, eritilgan sariyog 'va asal qo'shing. Keyin pechka tepasiga o'ting va hamma narsani past haroratda, qon harorati (barmog'ingiz bilan bir xil) bo'lguncha qizdiring. Tuxumni tez ko'pirtiring va aralashmasiga quying.

4 -qadam: ho'l va quruq ingredientlarni birlashtiring

Yopishqoq xamirni olish uchun namni quruq joyga aralashtiring. Siz un bilan bo'lak qolmaguncha qoshiq bilan aralashtirishingiz mumkin. Ishning oxirigacha kirganingizga va butunlay aralashganingizga ishonch hosil qiling. Xamirni idishning yon tomondan qirib tashlang.

5 -qadam: yoping va muzlatib qo'ying

Idishni yoping va xamirni xona haroratida 2 soat davomida ko'taring. Bu vaqt ichida u uch barobar kattalashadi. Ikkita rasmda 2 soatlik kutish vaqtidan oldin va keyin ko'rsatilgan. Ko'ryapsizmi, xamir mukammal ko'tarildi. Shundan so'ng, QAMG'NI kamida 8 soat sovutib qo'ying (kechasi eng yaxshisi). Ertasi kuni uni olish imkoni bo'lmasa, uni ishlatishdan oldin muzlatgichda 3 kungacha saqlash mumkin. Muzlatgichda kleykovina rivojlanishda davom etadi. Sovutgichdan olib chiqqanda, oddiy tortish va cho'zish testini o'tkazib, kleykovina mukammal rivojlanganligini ko'rasiz, bu bilan o'ynash juda qoniqarli.

6 -qadam: to'ldirish

Bizda doljin bo'lmagan rulolar bo'lmasligi mumkin, shuning uchun keling! Bir piyola ichiga sariyog ', jigarrang shakar va doljin qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Hamma narsa birlashtirilgach, chetga surib qo'ying. To'ldirish rangiga qarab, u qorong'i va ho'l ko'rinishini ham bilib olishingiz mumkin.

7 -qadam: uni chiqarib oling

Xamirni unli ish joyiga o'tkazing va qalinligi 1/4 dyuym bo'lgan to'rtburchaklar shaklida aylantiring. Bu mukammal to'rtburchaklar bo'lishi shart emas, lekin sizning xamiringiz qalinligi 1/4 dyuymga teng ekanligiga ishonch hosil qiling, men xamirning qalinligini o'lchash uchun o'lchagichni ishlatardim. bulochkalar

8 -qadam: to'ldirishni tarqating

Xamirni to'ldiring, men vilkalar bilan boshladim, lekin qoshiqqa o'tdim, chunki bu osonroq edi. Qirralarini ochiq tor holda qoldiring. Shunday qilib, keyingi bosqichda bulochkalarni aylantirganda, to'lg'in to'kilmaydi.

9 -qadam: aylantiring

"loading =" dangasa " - bu uzoq jarayon, lekin qiyin emas … shuning uchun agar siz chuqur video darslikni afzal ko'rsangiz, uni bu erda ko'rishingiz mumkin.